Sindrome sgombroide: per saperne di più
SINDROME SGOMBROIDE: per saperne di più aggiornamento del 26 settembre 2022 Le azioni di sanità pubblica attivate a seguito del “focolaio” di sindrome sgombroide registrato la scorsa settimana a Belluno sono conclusive per: nessun nuovo caso registrato in provincia negli ultimi 7 giorni; negatività delle analisi per la ricerca di istamina nel tonno “residuo” prelevato, a conferma di un verosimile evento occasionale. Alla luce di ciò viene meno l’indicazione di non consumo di tonno fresco fornita la scorsa settimana. CHE COSA E’ LA SINDROME SGOMBROIDE? La SINDROME SGOMBROIDE è un'intossicazione alimentare causata principalmente dal consumo di prodotti ittici contenenti alti[…]